Um adolescente rebelde e cheio de sonhos, nos dias de hoje, Herman Cortez seria talvez um rock star. Mas em 1500, os tempos eram outros. Todo um novo mundo fora descoberto e contos de terras, povos e fortunas além mas enchia a cabeça do jovem Cortez. Aos 18 anos saiu da Espanha para a recém descoberta Cuba. O próprio governador de Cuba, Diego de Velásquez, teve com ele suas desavenças. Mas isto não evitou que a sobrinha de Velásquez fosse uma de suas primeiras conquistas!

Em 1519, chegou sua vez de participar das expedições ao continente. Mas Velásquez não quis saber dele em sua frota. Cortez então se amotinou e junto de 600 seguidores partiu por conta para o México. Graças a seu carisma - e também a uma boa dose de sorte e estratégia - foi capaz de subjulgar ou se aliar a tribos locais. Assim, ao chegar na capital asteca, Cortez já contava com um exército numeroso. Confundido com o deus Quetzalcoatl, o espanhol conquistou o império asteca, depondo Montezuma e anexando seu território a Espanha. E assim teve seu nome escrito para sempre na História.

Quanto ao Bar Cortez, nossos objetivos são bem mais amistosos. O Cortez quer conquistar, sim, mas a sua preferência. Com seu clima descolado, chopp gelado sempre bem tirado, pratos saborosos sempre com ingredientes frescos e um atendimento dedicado, a intenção do Cortez é que você passe horas agradáveis e descontraídas enquanto desfruta do nosso ambiente.